Ieri avevo altri amici a pranzo/merenda/cena così ho ben pensato di riproporre la torta al cioccolato ma questa volta l'ho affincata con dello strepitoso MASCARPONE EXTRA CREMOSOAVREI DOVUTO ESSERE IN VACANZA......
IN QUALCHE MODO DOVEVO CONSOLARMI!!!
HI!HI!HI!
CREMA DI MASCARPONE
INGREDIENTI
250 gr di mascarpone
3 uova sempre da 60-65 ml
6 cucchiai di zucchero
PREPARAZIONE
Separare le chiare dai rossi d'uovo e tenerne solo due mentre i rossi tutti e tre
In una tazza lavorare il mascarpone da solo, con un cucchiaio, per un minuto
Versare lo zucchero in un contenitore a bordo alto, aggiungere 2 chiare delle uova e montare a neve per 3/4 minuti
(io ho usato un frullatore/sbattitore elettrico alternando la massima e la media velocità così mi si è formata, non la classica spuma di neve, ma una cremina bianca vellutata)
Aggiungere i tre rossi d'uovo e il mascarpone
Frullare/battere con lo sbattitore elettrico per 3/4 minuti se invece lo sbattete a mano amalgamate il tutto fino ad ottenere una crema densa, ma non troppo, e omogenea.
CREDETEMI
presentare una fettina o quadratino, non troppo grande, di torta al cioccolato con al fianco due cucchiai di questa crema di mascarpone è ECCEZZIONALE !!!
Ancora due giorni di festa....chissà cosa combinerò se mio marito non trascina fuori dalla cucina hi!hi!hi! meno male che a lui piace fare escursioni e gitarelle varie...................... altrimenti diventerei
MOBY DICK!!!
8 commenti:
Allora... io ieri ho stampato la tua ricetta della torta al cioccolato... ora devo aggiungere anche questa prelibatezza... Moby Dick ci divento io pur andando in piscina mi sa!!! :P
Buon week end tesorina!!!
Io morirei se mangiassi quella torta, che è buonissima ma un po' pesantina, affiancandole anche la crema, ho uno stomachino delicatino io @_@
Ciao sono Sbarbina ma la vuoi smettere di mostrarci tutti quei dolci, non riusciro mai a mettermi a dieta, scrivi qualche esercizio da fare per rimettersi in forma perchè la piscina non mi può bastare devo fare altro, mangiare meno forseeeeee, comunque quando facciamo una bella uscita per sgranocchiare qualche grissino..... Ti volevo dire che per quello che riguarda la tecnologia non so ancora come riesco a scriverti ma sto imparando piano piano, non lo accendo tutti i giorni altrimenti vado in tilt IO!!! ciao
Nooooooooo! Questo è un vero e proprio attentato...alla linea degli altri però perchè io non ce l'ho mai avuta! (^_^)
hi!hi!hi! per un mesetto niente più stravizi...fino al prossimo ponticello che è il 2 giugno!!! *_*
Grazie... ti ringrazio a nome di tutte noi donne a dieta!!! :°D
Ma si coccoliamoci anche con la crema al mascarpone SLURP!
MA NON FACCIAMO PROMESSE CHE POI NON SAPPIAMO MANTENERE!!!AH!AH!AH!
CIAO COCOZZA
un'ottima consolazione, direi:)
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